الرئيسية / حلويات / طريقة عمل كنافة نابلسية بالجبنة ناعمة بالصور

طريقة عمل كنافة نابلسية بالجبنة ناعمة بالصور

كنافة نابلسية

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالصور
طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالصور

بالطبع كلنا يعرف ان من اهم حلويات رمضان التى يقبل عليها الملايين وغالبـاً ما تكون هى الحلوى الاساسية التى تقدم فى رمضان وهو طبق الكنافة والذى ارتبط اسمه مع الشهر الكريم شهر رمضان وتعتبر كذلك هى الحلوى الشعبيه التى تعد فى متناول الجميع وغير مكلفه فأصبح الاسم المتداول له هو كنافة رمضان حتى ان المحلات التى تبيعها تنتشر كثيراً فى رمضان فيعد الشهر الكريم موسم عمل بالنسبه لهم بالاضافه الى القطايف التى يأتى اسمها دائما الى جوار اسم الكنافه وحتى لا نطيل عليكم ندخل مباشرة الى وصفة اليوم وهى وصفة كنافة النابلسية والتى يبحث عنها الكثيرين ونبدء اولاً بمكونات الوصفة

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة

المكونات

  • كيلو جرام كنافة مفروكة جيداً
  • كيلو جرام جبنة عكاوى محلاة
  • لوز مقشر ومقسوم الى انصاف
  • كوب سمنة وكوب زبدة مخلوطين معاً بشكل جيد
  • نصف كوب من السكر
  • ملعقة كبير من ماء الورد
  • نصف كوب زبدة او سمنة اخر

بعد ان قمنا بعرض المقادير والمكونات عليكم نتجه الان الى طريقة عمل كنافة نابلسية ناعمة ولذيذه عليكم فقط اتباع الخطوات التالية جيداً

  1. اولاً نضع خليط السمنة والزبدة على الكنافة المفروكة التى لدينا ثم تفرك معاً بشكل جيد حتى يصبح قوامها مثل البرغل
  2. ثانيـاً نقوم برصد اللوز بطريقة جيدة على صينية مدهونة بالسمنة او بالزبدة
  3. ثالثـاً نقوم بأضافة نصف كمية الكنافة المفروكة ونقوم برشها فوق اللوز الذى قمنا بصفه على الصينية مسبقاً
  4. نقوم بتكبيسها باليدين بطريقه ناعمة حتى لا يختلف ويتشوش شكل اللوز الذى قمنا بصفه ورصه قبل هذا
  5. بعد ذلك نقوم بفرك الجبنة المحلاة بطريقة جيدة حتى تصبح ناعمة ثم نضيف اليها ماء الورد و السكر وتخلط معاً جيداً
  6. نضع خليط الجبنه فوق خليط الكنافة المفروكة بشكل متساوى
  7. نقوم بأضافة النصف الاخر من الكنافة المفروكة على الخليط السابق ونكبسها جيداً باليد بطريقه ناعمة
  8. نستخدم سكين للفصل بين حواف الكنافة والصينية حتى لا تلتصق الجبنة بها عند التسوية
  9. نقوم بتسخين نصف  كوب السمن او الزبدة الاخرى التى لدينا ويتم توزيعها على حواف (جوانب) صينية الكنافة بأستخدام معلقة
  10. توضع الصينية فى فرن محمى مسبقاً لدرجة 350 لمدة نصف ساعه الى 45 دقيقه حتى يحمر وجه الكنافة
  11. نخرج الكنافة ونهزها باليد جيداً حتى نطمئن انه تم تسويتها بشكل جيد

ملحوظه : للتأكد من نضج الكنافة  يجب التأكد عند هزها باليد من انها تتحرك كقطعه واحدة وان لونها احمر من الجوانب ايضـاً وان لم تكن كذلك يجب اعادتها الى الفرن

شاهد أيضاً

حلويات رمضان

حلويات رمضان سهله وسريعه بالصور

حلويات رمضان رمضان كريم وكل عام وانتم بخير بمناسبة الشهر المبارك يسعدنا ان نشارككم فرحته …

Like Our Page ...